国内外への積極的な出店と業態開発を通じて、2030年までにグループのグローバル売上1000億円を目標としています。多種多様な店舗展開する当社にて、新たねフェーズにおける人材が必要になり、このたび「業態ディレクター」を新たに設け、募集します　

《主な仕事内容》
・仕入れなどの事業環境や消費者トレンドに関する市場調査、情報収集
・ターゲットとなるお客様層の策定、業態コンセプト作り
・業態コンセプトに合ったメニューの企画構成および付加価値となる商品企画
・販売予測、販売計画・原価と在庫のコントロール
・店舗設備や従業員も特性・魅力を活かしたコンテンツ提供・演出
・コンテンツを通じたお客様体験のデザイン・設計・ディレクション
・新たなお客様層獲得につながるプランの企画、実行、効果検証とブラッシュアップ
・企画したコンテンツを実装するための適切な店舗オペレーションの策定と落とし込み　
・候補者の折衝及び、入社後のフォロー　等

「安楽亭」や「七輪房」中心にお客様のライフスタイル、価値観、家族構成といったターゲッティングとサービスの特徴や競合との差別化を策定し、業態のコンセプトを魅力的に伝える。SDGsなど社会的視点やお客様ひとりひとりの意識を向け、「どうあるべきか」を考えていくことが重要。会社の“これから”を左右する、中核ポジションです。

《募集背景》
国内外への積極的な出店と業態開発を通じて、2030年までに売上1000億円を目標としています。昨年のM&Aにより、グループ全体の店舗数も増加しました。会社の規模が拡大する中、新風を吹き込み、新たなステージに積極的に進めるため。